Fondée par Helen et Simon Pattinson en 2000, Montezuma's est une entreprise familiale de chocolat britannique et s'est rapidement bâtie la réputation de produire certains des chocolats les plus fins et les plus innovants disponibles au Royaume-Uni. L'équipe créative de chocolatiers profite de chaque occasion pour expérimenter de nouvelles saveurs et ingrédients spécialisés dans l'utilisation d'épices, d'herbes et d'huiles essentielles. Toute la gamme de barde de chocolat, de truffes, de fruits et de chocolat à boire de Montezuma est fabriquée par eux près de la plage dans le West Sussex.